Waah pagi2 masak apa ya yg simple??
#tiba2 keingetan sarden~pas buka kulkas ga ada...dung dung....
#tiba2 keingetan sarden~pas buka kulkas ga ada...dung dung....
Ya udah bikin sendiri aja..! Gitu aja kok repot..hehe...
Bahan:
- 5 keranjang pindang (@isi dua ekor ukuran sedang)
- Minyak goreng
- 1sdt Tepung maizena (diencerkan)
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ±2cm jahe
- 3 bh tomat (yg matang sempurna warnanya merah tulen)
- 9bh cabe merah
Bumbu lain:
- 1/2 siung Bawang bombay (soalnya besar, kalau kecil 1)
- 1 sdt merica bubuk
- Garam
- Gula pasir
- Gula aren/jawa/merah
- Daun salam
- Daun jeruk
Cara memasak:
- Goreng ikan setengah matang (jangan sampai kering nanti bumbu ga meresap)
- Blender semua bumbu halus sampai benar2 halus seperti pasta
- Tumis bawang bombay yang telah dicincang
- Setelah agak layu dan berbau harum masukkan bumbu halus dan daun salam & daun jeruk, aduk rata
- Saat bumbu mulai mengeluarkan aroma sedap tanda matang, tambahkan air secukupnya masukkan gula merah, merica, garam, gula pasir. Aduk rata hingga tercampur semua.
- Tambahkan tepung maizena yg diencerkan dengan sedikit air. Aduk rata dan masukkan pindang yang telah digoreng
- Masak dengan api kecil, tutup wajan biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
- Taraaaaa....pindang bumbu siap disantapp...hemm...nyummmy....selamat mencoba (●*∩_∩*●)